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Minas busca el Guinness con un alfajor de 440 kilos

Montevideo. Los vecinos de la ciudad uruguaya de Minas prepararán este fin de semana un alfajor de dulce de leche de 440 kilos y tres metros de diámetro con el que pretenden conseguir un récord Guinness, según contó la directora de Turismo del departamento de Lavalleja, Analía Grandi.

Para la elaboración de esta gigante golosina se usarán 140 kg de dulce de leche, 140 kg de masa y 180 kg de merengue.

Además, se empleará una levadura especialmente formulada para que conserve las mismas proporciones de un alfajor tradicional.

El reto, con el que los vecinos de Minas intentarán entrar en el Guinness, se realizará en el marco de la Primera Fiesta Nacional del Alfajor, que se celebra este fin de semana en Minas.

La ciudad, capital del departamento de Lavalleja, unos 120 kilómetros al nordeste de Montevideo, cuenta con varias fábricas donde se elaboran alfajores.

Por ejemplo, la conocida Sierras de Minas, la primera que hizo alfajores artesanales en Lavalleja, en 1953, después de que un carpintero encontró la receta de su elaboración en un cajón en el que trabajaba, según Grandi.

Una vez terminado, el alfajor gigante equivaldrá a 14.000 unidades de tamaño normal.

Domingo 12 de diciembre de 2010

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